Vis natum Gerentia ( II )

A la vista de éxito de mi anterior post sobre la gerencia titulado Vis natum Gerentia, posteo nuevamente para ofrecer al 98% de los lectores los últimos datos de la gestión de la acción de "Flavio Eugenio".

Durante todo el año 2007 las acciones de promoción del desarrollo de las poblaciones del ámbito de influencia socioeconómica de los Valles se resumen en la celebración de unas jornadas dedicadas a la truficultura y la micogastronomía.

Es decir nos quieren enseñar a cultivar trufas y a hacer tortillas de setas.

Desconozco el éxito de las jornadas. En realidad el 90% de la población desconoce qué es todo esto. Pero ya nos temíamos algo así. De todos modos, eso de cultivar trufas, hongos elegantes y aromáticos dónde los haya, ha sido una opción muy rentable en otras tierras, que aquí parecen tener dificultades importantes para prosperar.

Y esto ya se conocía desde hace tiempo en los Valles, dado que se realizó un estudio que culminó con la imposibilidad de que una plantación pueda prosperar.
Veamos por qué.

APTITUD DEL TERRENO

La aptitud trufera de una zona viene determinada por sus condiciones geográficas, climáticas, edáficas y bióticas.
La altitud adecuada viene condicionada por la latitud y la orientación de la parcela. Así, en España se situaría entre los 400 y los 1.500 m.

Hasta aquí , todo parece adecuado. Sin embargo, las condiciones climáticas con mayor influencia son la precipitación y la temperatura. Y a este respecto la trufa prefiere climas mediterráneos evitando temperaturas extremas y con una pluviometría óptima entre los 600 y los 900 l/m².

Sobre el clima, las bases ecológicas del PORN de los Valles dicen al respecto :

II.2.- Clima:

Desde un punto de vista climático, nos encontramos en un territorio sometido a influencias atlánticas amortiguadas, en el que además las influencias mediterráneas se encuentran aun algo alejadas.

Ergo la posibilidad de que una plantación trufera prospere ya tiene dificultades de base climática.

Los valores medios anuales de precipitación registrados en las estaciones de la zona se sitúan en torno a los 1000 mm/m2 anuales si bien se detecta un claro efecto barrera a las perturbaciones del noroeste que oponen las sierras interiores al sur de las cuales en cambio se dan claras situaciones Fohën. Esta disposición de las cadenas montañosas permite establecer dos zonas diferenciadas en cuanto al volumen de precipitaciones: una al norte de las sierras interiores con precipitación superior a los 1.500 mm/m2, otra segunda zona comprendida entre dichas sierras y los relieves que marginan por el sur la depresión media con precipitaciones entre los 800 y 1.500 mm/m2 anuales.

ES DECIR ESTÁN LEJOS DE LOS UMBRALES ÓPTIMOS POR M2 ANUAL TEÓRICO QUE PERMITIRÍA QUE UNA TRUFERA PROSPERE ADECUADAMENTE

Aclaración sobre la forma de medir la pluviometría:

La precipitación recogida ocupa un volumen y su valor se puede expresar en unidades de volumen (litros, etc) o por la altura que alcanza ese volumen sobre la base (tomamos 1 metro cuadrado como base). Existe una equivalencia entre el volumen y esa altura. Un litro por metro cuadrdao equivale a una altura de 1 mm.
Por lo tanto una precipitación anual de 1.500 mm quiere decir que en un año cayeron 1.500 litros de agua sobre cada m².
En el mejor de los años pluviometricos para el desarrollo de una trufera, las precipitaciones según los datos de los Valles serían de 800mm/m2 / Año. Pero la oscilación hasta los 1.500 mm/m2 / año supone un riesgo pluviométrico en un horizonte de 5 años demasiado alto para que prospere dentro de la media pluviometrica una micorriza de trufa.Tendríamos años de más de 1.500 mm/m2 de precipitación que inundarían las micorrizas alterando su lento crecimiento y perjudicando su fructificación.
Recordemos que una trufera empieza a rentar económicamente a partir del año 8 desde su plantación. Si la oscilación de precipitacoines anuales está entre 800mm y 1.500mm en 8 años parece imposible que pueda desarrollarse el rizoma para generar nodos de fruto.

Además, la trufa se desarrolla en suelos calcáreos con pH comprendido entre 7,5 y 8,5.

Volviendo al PORN y sus bases nos encontramos que:

Por lo general, los suelos están poco evolucionados, salvo los situados en fondos de valle y en otros emplazamientos dedicados a la agricultura. En cuanto a la superficie no labrada existe una amplia gama de suelos en función del tipo de roca y clima. Por encima de los 1.600 m el clima es muy frío, con prolongada innivación lo que determina una escasa evolución del suelo. A cotas inferiores sobre roca caliza se desarrollan suelos de tipo rendzina y con mayor evolución aparece un horizonte estructural. Sobre roca silícea el horizonte superior presenta una escasa saturación de bases y por tanto PH relativamente bajo.

Y para que prospere una trufera el pH ha de ser por encima de 7,5 es decir básico( alto) y no ácido ( bajo) como se da en los Valles. Siendo además el horizonte de suelo más próximo a la micorriza de tipo silíceo. Es decir que una trufa no crece en los valles ni con el cambio climático culminado.

Por otro lado , hay que considerar que el legado del cultivo anterior al terreno donde se establecerá la plantación afectará a su evolución y por ello son preferibles los cultivos de cereales, leguminosas, viña o los frutales.

Jamas han existido semejantes cultivos que puedan permitir en los Valles establecer una actividad agrícola alternativa que aloje implantaciones truferas prósperas.

Todo esto está en letra impresa, negro sobre blanco, publicado a instancia del propio Gobierno de Aragón en el PORN de los Valles.

¿A quién pretenden engañar? ¿ Cómo es posible que todos estos datos escapen a un Gerente de desarrollo socioeconómico? ¿ Cómo es posible que pretenda implantar truferas en un territorio con un gran riesgo de que no prospere ni una sola plantación? ¿ Cómo es posible que pretenda una desarrollo socioeconómico si ni siquiera sabe dónde están los yacimientos de actividades que permitirían desarrollar actividades con valor añadido?

En mi humilde entender la gerencia de desarrollo está vacía de ideas, porque es una imposición mal labrada, hilvanada desde una despacho que no puede tener conocimiento de la realidad socioeconómica de los Valles, y que además ha implicado un profesional con pactos políticos, y otras cuestiones que nada tiene que ver con lo que se diseñó desde los Valles.

Sr. Gerente, léase el PORN enterito. Tiene mucho que hacer si descubre los elementos que los habitantes del territorio incorporaron al mismo. Y conciba su gestión con la complicidad de las gentes a quien dirige su acción.

De otro modo su fracaso está cantado. Aunque a ojos de su Magister, seguirá usted el camino de la pax romana, hasta su decadencia.

El Imperio Romano cayó también por razones como esta...